Per una sanitat pública, universal i de qualitat

Els nostres aliments

Els nostres aliments

Abans de donar al poble sacerdots, soldats i mestres, seria oportú saber si per ventura no s’està morint de gana, L. Tolstoi. Un extens apunt de Jaume Terradas sobre el paper dels humans en les xarxes tròfiques i la organització social. "Dels aliments totals que consumim els humans, tres quartes parts ens les proporcionen una dotzena de plantes i cinc animals". La naturaleza humana y nuestros métodos de gobierno están demostrando ser incapaces de salvar al mundo. "Les grans corporacions controlen els terrenys, els mercats, els magatzems, les xarxes de processament i distribució de quasi tot el Sistema Productiu Global. Això fa que s’homogeneïtzin les varietats, és a dir la genètica dels conreus".

Continua llegint